Sudanell

21 de Abril de 1949, se me ocurre nacer, ya estaba cansado de estar dentro del seno materno tranquilo y sin problemas, tenia ya ganas de sacar la cabeza y ver que se cuece en el exterior de un pequeño pueblo de Lerida (asi se llamaba entonces la capital del Segria), Sudanell, agrícola y con muchas necesidades.

Es primavera y supongo que hace buen tiempo, el invierno habrá sido frio , como de costumbre en estos parajes.

Vivo en “cal Casterá” una casa alquilada de adobe situada entre cal Serrano ca la Josefina, la casa consta de bajos donde estaba el establo con  el macho, nosotros no teniamos mula teniamos un macho, no se porque, pero asi era, en su cuadra y en el corral se acumulaba el estiércol de una forma que hoy en día seria un pecado tenerlo de esa manera, a continuación del establo estaba el corral con una pequeña balsa para que pudieran beber las gallinas y los patos que campaban a sus anchas por el entorno, mas atrás y con un desnivel muy pronunciado, había la parte final del corral lleno de hierbas y donde no teniamos nada.

En la parte anterior del establo habia un cuarto tenia el nombre del “pastador”, supongo que alli antiguamente se hacia la masa del pan que seguramente después se iba a cocer al horno, digo esto por el nombre y porque habia una pastadora de madera con base mas estrecha que la parte superior, con harina, una mesa  y trastos propios de mezclar el agua, la harina , el levado y otros ingredientes del pan.

Cubriendo el espacio de entre el pastador y la calle habia una habitación con una cama y una pequeña ventana que daba a la calle, carrer nou, alli dormian los mossos que ayudaba a mi padre en el campo.

Unas escaleras rudas nos conducían al primer piso donde un comedor comunicaba con el balcon y el carrer nou, al lado y en la parte frontal, la habitación de mis padres, a continuación la habitación de mi hermano y un servidor, una sola cama con colchón de clink  , olor a humedad y meados de crio; la cocina estaba en frente, una lumbre en el suelo, con las cadenas y ganchos para colgar los tupins y ollas, y que era el unico sistema de calentar casa, bueno lo de calentar era un deseo porque la realidad es que estabas calienta por delante si te ponias cerca de la lumbre pero la espalda seguia fria, solucion, de vez en cuando habia que darse la vuelta como una chuleta, el humo muchas veces no subia bien y acababa  imponiendo una neblina que ayudaba a calentar un poco el ambiente; una  vieja mesa de madera con su cajon para guardar utensilios  era todo el mueble de esa dependencia que conectaba con la cocina en linea, aunque mas que una cocina era un lugar de trabajo para preparar las comidas , pues no teniamos otro medio de cocinar que la lumbre de leña y una pequeña cocina de leña , cuina economica, su nombre lo decia todo ”economica”, solo se alimentaba de leña que recogiamos en el campo , alli no habia inversión de combustibles de compra, bueno quizá un poco de carbón.

Dando salida tanto a cocina como a nuestra habitación estaba, el sola, lugar agradable en primavera y verano , pero inhabitable en invierno, pero bueno era nuestra terraza, cubierta eso si, pero que nos conectaba con el exterior y que nos dejaba oler el aroma del estiércol del corral, oir las gallinas y patos,ver correr las nubes, disfrutar del exterior cuando el buen tiempo lo permitia.

En el rincon derecho del sola habia una importante habitación , la comuna, un lugar donde bien sentado y sin tocar al suelo, (al menos a mi edat) podias sentarte y con el culo al aire dejar caer lo que te sobraba sobre el estiércol del macho, no hacia falta cadena que tirar, un pequeño espejo, un minusculo lavabo permitia a mi padre afeitarse y peinarse viendo que estaba haciendo, y por supuesto a mi madre la ayudaba a ponerse guapa con lo poco que tenia para ir a misa o emprender un largo y penoso camino a Lerida, en el mejor de los casos montada en el carro , pero era habitual hacer el recorrido a pie.

Desde el comedor, donde según mi madre , pues yo me acuerdo, libraba mis batallas con soldados de plomo y caballos del mismo metal, de indios contra soldados americanos , que por supuesto por muy estratega que fuera el lado contrario siempre ganaba el bando que yo queria, arrancaba una escalera detrás de una puerta que nos llevaba a les algorfes, espacio diáfano , bajo los cañizos inclinados del tejado, alli se guardaba totdo aquello que estorbaba en el piso ó servia tambien de despensa para los tomates de colgar , melones amarillos  de invierno que colgaban entre cuerdas del techo ó que se hundian en el trigo que guardabamos para hacer pan.

A cal castera, como casa le seguia un corral donde iba a parar el estiércol ,las gallinas , los patos ,cerdo, conejos etc. En aquella epoca era usual tener todo tipo de animales en casa y que en algun momento del año servian para dar un buen alimento,une bon olla amb la gallina mes vella, eramos mas autosuficientes que en la actualidad que no podemos vivir sin ir al super a cargar de artificialidades y caprichos.

A continuación venia lo que podiamos llamar el corral alto,una zona a la cual se accedia por un mal camino y donde aparte de hierba no habia nada mas,pero que posibilitaba el salir por la parte trasera hacia la “cova dels gitanos”

La cova dels gitanos era un una pequeña cueva  natural en la ladera del “era del señor”, alli encontraban un minimo cobijo “gitanos” y otros mendigos que pasaban por el pueblo, todos los sabiamos y muchas veces les ibamos a llevar las sobras de la comida, pues aunque sobraba poco, habia otros mas necesitados que nosotros, y un trozo de pan y un plato de judias siempre se podia regalar, ademas los crios soliamos tener premio ya que el buen hombre nos solia regalar un molinillo de aire , ymas contentos que unas pascuas volvíamos a casa.

Aquella era una zona,la cova dels gitanos, l’era del Señor, el pou del gel, el lladoner, la serra del marxant,donde pase gran parte de mi infancia y donde, giros de la vida, seguramente acabare pasando los ultimos años de mi vida.

Restaurants

Sota la meva particular opinio publico una serie de restaurants que he anat probant,i no necesariament te que coincidi en les opinions dels experts o entesos.

Restaurant         Ciutat/poble telefono        puntuació      tipus cuina      preu aprox

La LLuna            Sudanell                                      8           catalana                36€

Cal Trave            Solivella       977892165              8          catalana disseny   40€

Heura                  San Cugat    935878059              8         Disseny                  35€

Montiel                Barcelona                                     6         Cuina auto              50€

Tupi del Hort       Lleida                                            8         Catalana  fina         40€

Cassia                 Lleida              973104015             7       S.D.                          25€

Arrosseria Terramar  Sitges        648985092           6.5      Arrossos i  mes      25€+ IVA

Can Bofill             Viladrau                                         6        cuina catalana i de la terra  16€

Pati Blau              Puigvert,           973167910            7      Mix cuina d’autor i tradicional 25€

La Garbinada      Granyena          973136275            6 cuina de la terra dos menus 18€/29€

L’Ancora    LLeida                       973235340             8     cuina moderna,arrossos     50€

Carmelita,Sant privat d’en Bas  972693256              8    cuina catalana de la terra      20€

El Carcaix, Siurana,rest+hotel  977821472               9    cuina catalana, agradable,     35€

El Cami de Santiago

Fa molt de temps que sentia parlar del Camino de Santiago, en les seues diferents trajectòries,Camino Francès,del Norte,Via de la Plata,etc.la mes famosa el Camino Francès. Com que ara tinc temps i pocs problemes junt amb tres companys varem decidir fer el “Camino”, ho vaig comença a prepara allà per el mes de març,busca les etapes que podíem fer, consells, consulta amb companys com el Pijoan,el Jaume Soto, la….,la filla de la Concepcio,sempre buscant informació i consells de gent que ja havia fet el Cami. A finals d’Abril els hi vaig passa els altres companys de viatge la informació sobre les etapes que faríem i el que s’aconsellava porta. El dia 12 de Maig a les 7 del mati i des-de la porte de casa del Josep del Miret, ell mateix, el Fermin i el que escriu ens varem posar en marxa amb el meu cotxe,direccio Santiago on deixaríem el cotxe al aeroport aparcat i el company Santiago Muñiz ens duria endarrere fins a Triacastela,lloc on dormiríem i el dia següent, 13 de maig de 2012 començaríem a caminar amb destí Santiago de Compostela

Siurana

Siurana , es un petit poble situat al Montsant, prop de Cornudella del Monsant, a dalt de una muntanya, les vistes pujant son impressionants, parets Tallades,rojos de terra, , una vegada ets dalt la vista es també espectacular, des-de L’embassament de Siurana a tot els voltants, es normal que hi faci una mica de vent i de vegades molt.

A prop de Siurana hi un restaurant/hotel, molt interessant ,El Carcaix, com a restaurant cuinen be i amb productes del país, la vista es impressionant i el servei molt acurat,els lavabos estan com cavats dins de la roca